Российское Министерство сельского хозяйства пристально следит за ценообразованием на хлеб и прочие товары первой необходимости. Ведомство выражает надежду на то, что стоимость останется без существенных колебаний.
По данным Finmarket.ru, Минсельхоз фиксирует снижение расценок на пшеничное и ржаное зерно, используемое в хлебопроизводстве, с конца декабря предыдущего года. Вместе с тем логистические издержки, расходы на упаковку и прочие сопутствующие затраты продолжают расти, что отражается на розничной стоимости.
Средняя розничная цена пшеничного хлеба достигла 62,6 рубля за килограмм, а смешанного ржано-пшеничного — 55,4 рубля. Увеличение производственных расценок за прошедший год оказалось меньше общего инфляционного роста. Согласно данным Росстата, потребительские цены с декабря года выросли примерно на 2%.
Между тем рост хлебных цен на 10-15% в отдельных российских регионах с начала 2024 года оказал заметное влияние на общую продовольственную инфляцию. Хлебопекарная промышленность стала одним из основных драйверов роста цен в пищевой отрасли.
Оставить комментарий