За прошлый год торговля готовыми кулинарными изделиями в супермаркетах выросла на 44%. Эти цифры озвучила сеть «Пятерочка» изданию «Деловой подход».
Петербургские покупатели в течение 2023 года приобрели примерно 1,3 млрд единиц различных готовых блюд.
Среди пользователей служб доставки каждый шестой клиент добавлял в заказ кулинарные изделия или хлебопродукты. Онлайн-сегмент этой категории товаров прибавил 2,5% годовых объёмов.
Ежедневно в минувшем году горячие напитки приобретались в объёме более 100 тысяч порций, хлебобулочная продукция из собственного производства реализовывалась свыше 2,8 млн единиц, готовые блюда — более 630 тысяч порций. На общероссийском уровне наибольшей популярностью пользовались традиционные салаты: «Оливье», «Сельдь под шубой» и «Крабовый».
Среди горячей выпечки лидировал хачапури с сыром — за год реализовано свыше 36 млн штук этого блюда.
Оставить комментарий