Санкт-Петербург испытал значительный рост расходов на продукты для приготовления традиционного салата «Оливье». За двенадцать месяцев стоимость ингредиентов увеличилась на 5,4% и достигла 542 рублей. По всей России этот показатель составляет 509 рублей.
Перед новогодними праздниками город столкнулся с удорожанием компонентов блюда. Эксперты Московской торгово-промышленной палаты, используя информацию Росстата, провели расчёты стоимости праздничного салата.
Наиболее дорогостоящим ингредиентом оказались столовые яйца. В Петербурге их цена возросла на 22%, по стране — более чем на 40%. Вареная колбаса также входит в число лидеров по удорожанию: триста граммов продукта обходятся в 167 рублей. Маринованные огурцы и консервированный горошек также подорожали до 99 рублей.
Морковь повысилась в цене на 23%, луковица — на 12%. Между тем картофель подешевел на 12% в северной столице и на 10% в целом по России. Стоимость майонеза не изменилась.
Год назад индекс оливье в Санкт-Петербурге составлял 515 рублей, превышая среднероссийский уровень. Нынешняя стоимость популярного новогоднего яства в городе на Неве — 542 рубля, что остаётся выше среднего по стране показателя в 509 рублей.
Оставить комментарий