Петербургская сеть блинных «БлинБери» прекратила деятельность. Заведение располагалось в трёх локациях — на Невском проспекте, Рижском и Московском проспектах. Представители пищевой индустрии предполагают, что высокая стоимость аренды на Невском проспекте стала критическим фактором, препятствовавшим развитию бизнеса. Филиал на Невском проспекте функционировал с весны 2023 года.
Главным вызовом для «БлинБери» стала острая конкуренция на петербургском рынке питания — одном из самых насыщенных в России. В городе работают свыше 100 кафе сети «Теремок», параллельно развивается конкурент «Чайная ложка», запустившая три собственных заведения, сообщает «Свое дело плюс».
По оценке Михаила Гусейнова, количество учреждений общественного питания на одного жителя Петербурга выше, чем в столице, при этом доходы петербуржцев ниже. Такое сочетание создаёт экстремально жёсткую конкурентную среду, где множество заведений предлагают приемлемые цены и качественные блюда.
Помимо Петербурга, «БлинБери» имеет представительства в Волгограде, Самаре и Саратове. В Москве функционирует 9 кафе под этой торговой маркой.
Оставить комментарий