Российский рынок лососевых демонстрирует стабильность предложения при одновременном снижении оптовых расценок на товар. Начиная с первого месяца года, котировки форели упали на 11%.
Согласно информации РИА Новости, импортный лосось подорожал медленнее. Замороженная форель турецкого происхождения ежегодно дешевеет на 16%. По итогам весеннего периода цена замороженной форели чилийского производства приблизилась к январским показателям, хотя осталась на 1% ниже уровня предыдущего года.
Аналитики рынка отмечают отсутствие дефицита лосося на территории страны. Аквакультурное разведение форели и лосося наращивает темпы. Благодаря регулярным поставкам отечественной рыбы и частичному восстановлению импортных потоков удалось избежать скачкообразного роста расценок.
Оставить комментарий