На отечественном рынке ситуация с лососевыми ресурсами остается стабильной, при этом оптовые цены на поставки продукции упали. В результате этого, с начала года цена на форель снизилась на 11%.
По данным РИА Новости, стоимость импортного лосося пошла на спад. Замороженная форель из Турции каждый год становится дешевле на 16%. К завершению весеннего сезона средняя стоимость замороженной форели из Чили была идентична начальной цене года, однако она оказалась на 1% ниже, чем в прошлом году.
Специалисты рыночных тенденций утверждают, что в стране не наблюдается дефицит лосося. Производство форели и лосося в условиях аквакультуры продолжает набирать обороты. Из-за стабильных поставок этих видов рыбы из России и частичной реанимации импортных поставок удалось избежать резких скачков в ценах.
