Заведение Nola, которое откроет коллектив El Copitas, займет помещение бывшего ресторана Hamlet + Jacks, принадлежавшего ресторатору Евгению Хитькову. Как сообщил Александр Сысоев, кулинарное направление нового проекта будет курировать Алексей Ермаков, главный шеф-повар группы заведений.
Ранее представители El Copitas обозначили намерение привлекать финансирование для расширения портфеля своих объектов. Nola станет четвёртым заведением коллектива в городе на Неве. Холдинг Follow the Rabbit, под которым работает El Copitas, учредили Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев.
Евгений Хитьков, владелец холдинга «ОПГ Добрых дел», ранее управлял несколькими точками: барами «Винный шкаф» и «На-Вина!», а также рестораном Hamlet + Jacks.
Оставить комментарий