В 2023 году в Санкт-Петербурге открылось 194 новых заведений общественного питания.
Ускоренный рост туристического потока и увеличение спроса на аренду помещений для общепита в Северной столице стимулировали значительный рост оборота рынка общественного питания на 18,9%. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на исследование NF Group.
Больше всего новых кафе и ресторанов было отмечено на проспекте Невского (21 новый проект.
Помимо этого, активно развивается сегмент общественного питания в жилых комплексах города, особенно на первых этажах. Исследование Data Insight показывает, что на гастрономические проекты в жилых комплексах бизнес-класса приходится 17% всех занятых площадей, а в элитных ЖК — 14%.
Доля заведений, предоставляющих услуги доставки, составляет 61% от общего числа заведений в России, согласно отчету. Наибольший рост доставки наблюдается в Санкт-Петербурге и городах с населением от 500 тысяч до 1 миллиона человек.
